最近几天我最喜欢的蛋糕,凤凰城的平台上怎么会堆满了层层奶酪

这个蛋糕真的是一个让我很纠结的蛋糕。 众所周知,在过去的两个月里,我一直在减肥,所以我吃过的大部分高热量甜点。 然而,这个蛋糕真的很好吃!没办法。 说起来,这个蛋糕的成分其实很简单 海绵蛋糕+奶酪奶油 但是这种简单基础的结合,当结合起来时,真的能给人们带来巨大的惊喜。 海绵蛋糕从奶酪奶油中吸收水分,变得极其湿润和美味。一层又一层的奶酪馅料让这蛋糕尝起来一点也不简单和丰富。 我认为你也不会拒绝它,是吗?此外,这块蛋糕一个叠一个地堆叠起来。非常好![多层奶酪三明治蛋糕]配料:蛋糕配料:35g低筋面粉,2个鸡蛋,50g白糖 奶酪奶油:120克奶酪,100克淡奶油,20克糖粉和1克香草提取物 在制作过程中,首先制作海绵蛋糕。 将鸡蛋提前放回室温,加入糖,用电动打蛋器高速搅拌。 随着口哨声的继续,蛋液会变得越来越浓。 当蛋液足够浓时,当打蛋器被提起时,凹陷的蛋膏不会立即消失,并且可以在盆中画出清晰的图案,表明蛋已经准备好被处理。 整个鸡蛋比蛋清慢,在40℃下更容易通过,所以有时我们会将蛋液加热到40℃,然后通过。 然而,配方中没有太多要分配的,所以回到温暖的环境后直接分配是没有问题的。 整个鸡蛋比蛋清慢,在40℃下更容易通过,所以有时我们会将蛋液加热到40℃,然后通过。 然而,配方中没有太多要分配的,所以回到温暖的环境后直接分配是没有问题的。 筛入低筋面粉,用抹刀快速大幅度搅拌,使面粉和蛋膏尽快充分混合,形成蛋糕糊。 混合应该快速而充分。 不要长时间缓慢混合,以免消泡。 面糊应该很厚很细。 如果面糊变得越来越薄、越来越粗糙或气泡不断出现,这表示消泡。 应该注意的是,脱泡面糊不能做成精致的蛋糕。混合应该快速而充分。 不要长时间缓慢混合,以免消泡。 面糊应该很厚很细。 如果面糊变得越来越薄、越来越粗糙或气泡不断出现,这表示消泡。 应该注意的是,脱泡面糊不能做成精致的蛋糕。在28厘米见方的烤盘底部铺上一层硅油纸,然后将蛋糕糊倒入烤盘中,使其变得光滑。 烤箱预热至180℃,烘烤8分钟 当表面呈金黄色时,它可以从熔炉中排出。 蛋糕切片完全冷却后使用。 注意烘烤时间不应该太长,只有8分钟左右 这块蛋糕非常薄,容易烘烤。 如果烤得太久,味道会变干。 注意烘烤时间不应该太长,只有8分钟左右 这块蛋糕非常薄,容易烘烤。 如果烤得太久,味道会变干。 将奶油干酪切成小块,在室温下软化,加入糖粉和香草香精,用打蛋器高速搅拌直至光滑无颗粒。 香草香精可以使奶酪奶油的味道更加分层。 不,我们不能放手,但我们强烈推荐。 香草香精可以使奶酪奶油的味道更加分层。 不,我们不能放手,但我们强烈推荐。 加入冷冻淡奶油约3次。 每次你彻底打败它,再加一个。 直到加入淡奶油 将奶油冷藏至浓稠。 轻奶油不应该一次加入,只有少量可以多次加入,然后可以与奶油干酪充分混合而不产生颗粒。 轻奶油不应该一次加入,只有少量可以多次加入,然后可以与奶油干酪充分混合而不产生颗粒。 将蛋糕切片脱模,撕下底部的油纸。 然后将冷冻奶酪奶油均匀地涂在蛋糕切片的表面 如果蛋糕切片由于油纸粘在一起不容易撕下,将蛋糕切片与油纸一起放入冰箱冷冻室(-18℃),这样,如果蛋糕切片稍微冻硬并失去粘性,就很容易撕下。 如果蛋糕切片由于油纸粘在一起不容易撕下,将蛋糕切片与油纸一起放入冰箱冷冻室(-18℃),这样,如果蛋糕切片稍微冻硬并失去粘性,就很容易撕下。 把蛋糕切成三块。 折叠3块蛋糕 从中间切一把刀,把堆叠的蛋糕分成两块。 再把两块蛋糕折叠起来,形成一层更厚的蛋糕。 之后,将蛋糕装入保鲜盒,放入冰箱冷藏(4℃)8小时以上。 蛋糕应该完全冷藏,让奶酪奶油中的水分有足够的时间慢慢渗入海绵蛋糕,最终达到统一的口味。 蛋糕应该完全冷藏,让奶酪奶油中的水分有足够的时间慢慢渗入海绵蛋糕,最终达到统一的口味。 用刀修剪不平的边缘后,切成小块食用(大约可以切4块) 表面可以用一些新鲜水果装饰。 提示:1。海绵蛋糕和奶酪奶油搭配得更好,所以不要用雪纺蛋糕代替这里的蛋糕切片。 海绵蛋糕制作的成功直接关系到你的蛋糕是否美味。 所有鸡蛋都应该彻底打,面糊不应该脱泡,烘烤温度应该正确。 2.奶油干酪也可以被马斯卡彭干酪代替 马斯卡彭的质地更柔软,成品会尝起来更软更轻。 如果你使用马斯卡彭,你不需要回到温暖的地方打它,只要从冰箱里拿出来,用打蛋器打它,直到它变得光滑。

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