食谱:竹笋,烤鸡腿,热烫蔬菜心,混合蔬菜,烤培根,黑木耳,烤卷心菜。

竹笋、烤鸡腿、肉、鸡腿、两个咸竹笋干、三根葱、半韭菜、两种调料、生姜、半辣椒、一种盐、适量蚝油、适量生油、适量黑胡椒、适量黄酒、适量淀粉。2个鸡腿洗净去骨,肉切成小块,葱和姜切成丝;3.用适量的盐、酱油、胡椒、黄酒和淀粉夹住鸡腿肉,腌制10分钟,然后加入少许油混合均匀。4.将竹笋切成小块;5用沸水热烫;6锅油,油温在50%左右,加入腌制鸡腿肉;7.轻轻切片,煎至金黄色,捞出。8.在锅底留少量油,用小火翻炒葱姜丝至香味,然后依次加入蚝油、生抽、黄酒和适量水。9.将炸鸡倒入锅中烘烤5分钟。加入竹笋,再煮15分钟。用盐调味,撒上辣椒和韭菜。12可以从锅里拿出来放在盘子里享用。 热烫后的菜心配料:菜心300克、油5克、盐2克、蚝油5毫升、粗提物5毫升、生姜10克、红辣椒5克、清水50毫升:1。去掉菜心的根和老叶,保留菜心的嫩部分。用自来水清洗选定的蔬菜心,特别是心脏中间,用水清洗并浸泡15分钟3。浸泡蔬菜时处理配料 生姜去皮,切碎 4.从红辣椒中取出种子,切成细丝5。在锅里放适量的水,加入少量的盐,然后加入少量的油。当锅里的水沸腾时,加入卷心菜7。煮卷心菜,直到水再次沸腾。取出卷心菜,沥干水分,整齐地放在盘子里备用。制作调味汁:往锅里倒一点油,然后加入少量蚝油,然后加入清水,然后加入生姜和红辣椒丝,用大火煮调味汁 煮沸后放入小碗中食用。 10.将姜丝和红辣椒丝放在菜心上,用勺子将调味汁倒在菜心上 混合蔬菜煎咸肉材料:广式咸肉50克,荷兰豆100克,胡萝卜30克,木耳干5克,油适量,盐适量,大蒜20克。1.木耳提前用清水浸泡2-3小时左右,夏季时间较短。2.摘下荷兰豆的两端,撕下两边厚厚的肋骨。3、将荷兰豆分成两部分,嫩的和短的不能分开;4.如图所示,将胡萝卜去皮切片,然后切成菱形。5.将腌肉切成薄片;6、在锅里放少许油,加入培根炒油;7.加入大蒜和胡萝卜。8.倒入黑木耳和荷兰豆,撒上盐,快速翻炒一会儿 木耳炒白菜配料的制备:白菜5片,木耳10克,油盐适量,大蒜2瓣,少许米醋,红辣椒3干,酱油1汤匙。具体步骤如下:1 .准备好配料,提前将黑木耳浸泡好,2 .洗卷心菜,3。用刀子把卷心菜切成小块。将卷心菜的叶子和侧面分成几块。向锅中加入油,加热,加入大蒜粉,5。用小火炒干辣椒,5。用大火均匀地炒卷心菜面。加入食用菌,翻炒至卷心菜破碎。6.加入卷心菜叶、盐、1汤匙酱油和几滴米醋,快速均匀地翻炒,关火,放入盘中。

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